بوابة الشروق
31%
نسبة التقييم

بعد التحذير من لون أزرق سام بسمك الماكريل.. ما هي أعراض التسمم؟

بعد التحذير من لون أزرق سام بسمك الماكريل.. ما هي أعراض التسمم؟
حذرت نقابة البيطريين، المواطنين من نوع من الأسماك به مادة مسممة، تسبب العديد من الأمراض لمن يتناولها، وجاءت التحذيرات بعدما تلقت النقابة رسائل كثيفة من المواطنين تستفسر عن ظهور ضي أزرق في سمكة الماكريل.

ووجهت الدكتورة شيرين علي زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء بنقابة الأطباء البيطريين، نصيحة للمواطنين بشأن ظهور الضي الأزرق على سمك الماكريل، قائلة إن العلامات الطبيعية لأي منتج غذائي مثل اللون والرائحة والملمس هي الدالة على جودة المنتج، محذرة من تناول الأسماك أو اللحوم في حال وجود أية علامات غريبة بها، فذلك يعني أنها غير صالحة للاستهلاك الآدمي.  

أوضحت في تصريحات تلفزيونية، أن التفسير الوحيد لظهور الضي الأزرق على سمك الماكريل هو وجود مادة كبريتات النحاس التي تستخدم بشكل محرم ومجرم في عمليات صيده.  

وتابعت أن مادة كبريتات النحاس لونها أبيض وبمجرد اختلاطها مع الماء تتحول إلى اللون الأزرق اللامع، مؤكدة أنها شديدة السمية وتؤدي لتلف في الخلايا. 

ما أعراض الإصابة والإسعافات الأولية؟  

بحسب المكتبة القومية الأمريكية للعلاج، يُعد التسمم بكبريتات النحاس مرضًا غير شائع نسبيًا، وله علامات وأعراض غير محددة مثل:  

- خلل في التذوق وآلام البطن  

- القيء الذي يظهر فيه لون أزرق  

- اصفرار الجلد وبياض العينين  

- تشنجات العضلات والإسهال والبول الشبيه بالحبر  

- فقر الدم والنوبات  

ويعتمد التشخيص على العرض السريري والفحوصات المخبرية بناءً على تاريخ التعرض للمنتجات التي حوت كبريتات النحاس.  

وتحدث الوفاة في حالات التسمم الحاد المرتفع نتيجة ابتلاع كمية كبيرة من كبريتات النحاس، تتراوح بين 10-20 جرام، الذي يسبب تليف خلايا الدم والكلى.  

في حال تناولت سمك الماكريل وشعرت بأعراض مثل آلام المعدة أو ارتفاع الحرارة توجه لأقرب مستشفى على الفور لقسم الطوارئ. 
تعليق المقيم

لم توضح المحررة مصدر اقتباسها لتصريحات الدكتورة شيرين على زكي، كما أنها كتبت معلومة خاطئة، وهي تحذير نقابة البيطريين من سمك الماكريل، في حين أن المقصود هو نوع معين من السمك.

تعليق الصحفي
No Comment
التقييم المفصل
هل أشار المحرر إلى المصدر في حالة النقل أو الاقتباس؟
لم يشر المحرر إلى المصدر في حالة النقل أو الاقتباس

لم تذكر المحررة القناة والبرنامج التليفزيوني التي نقلت عنها تصريحات الدكتورة شيرين علي زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء بنقابة الأطباء البيطريين، بخصوص ظهور الضي الأزرق على سمك الماكريل، واكتفت بكتابة "تصريحات تليفزيونية".


فكان عليها أن تذكر القناة والبرنامج التي نقلت عنهم التصريحات، فمن خلال البحث اتضح أن تصريحات الدكتورة قد وردت خلال مداخلة هاتفية للدكتورة شيرين ببرنامج حضرة المواطن على قناة الحدث اليوم.

هل نسب المحرر الصور إلى مصادرها؟
لم ينسب الصور لمصدرها

لم تذكر المحررة اسم مصور الصورة أو الوكالة الإعلامية المأخوذة عنها. 

هل ذكر المحرر مصادر المعلومات الواردة بالمحتوى؟
ذكر بعض مصادر المعلومات

لم تذكر أن تصريحات الدكتورة شيرين علي زكي جاءت في برنامج حضرة المواطن مع الإعلامي سيد علي.  ولكن من ناحية أخرى نشرت معلومات بخصوص أعراض الإصابة بتسمم كبريتات النحاس والإسعافات الأولية، وذكرت أن مصدر تلك المعلومات هي المكتبة القومية الأمريكية للعلاج.

تم نقل النص من بوابة الشروق 2023-09-16 18:22:55 تصفح أصل المحتوى
أبرز الأخطاء
معلومات خاطئة
حقوق الإنسان
جيد
100%
المصداقية
معلومات خاطئة
40%
الاحترافية
اقتباس بلا مصدر
0%
نشرة أخبار ميتر
للاطلاع على تقييمات المواقع الأكثر شعبية وأبرز الأخبار الكاذبة.
نحن نهتم بحماية بياناتك. اقرأ سياسة الخصوصية