بعد ارتفاع أسعارها، مفاجأة طبية: الإندومي لا تسبب السرطان

لا تزال "الإندومي" تثير الجدل حول مدى تأثيرها على صحة الإنسان، لاسيما أنها غنية بالمواد الحافظة والدهون بحسب العديد من خبراء التغذية، رغم عشق الكثيرين حول العالم لها بسبب سهولة تحضيرها ولذة مذاقها.

يشار إلى أن ارتفاع أسعار الإندومي خلال الأيام القليلة الماضية أزعج الكثيرين في مصر، خاصة الأطفال.

الإندومي ليس مسرطنًا وغير ضار للأطفال

وأمام هذا الجدل الطبي المستمر منذ سنوات حول الشعيرية سريعة التحضير، أكد الطبيب السعودي الدكتور فهد الخضيري عالم الأبحاث الطبية بوحدة المسرطنات بمركز أبحاث بمستشفى الملك فيصل التخصصي في تصريح قبل أيام قليلة أن "الإندومي ليس مسرطنًا بل غير ضار للأطفال إذا تم تناوله باعتدال وبكمية مقبولة".

تصريحات الطبيبي السعودي فجرت أزمة وسببت ضجة على مواقع التواصل الاجتماعي خلال الفترة الماضية، بين مؤيد ومعارض.

وخلال مداخلة مع برنامج "صباح العربية" اليوم الاربعاء، عاد الخضيري وأوضح أن وجبة الإندومي سريعة التحضير ليست مسرطنة على الإطلاق، وذلك استنادًا إلى الأبحاث العلمية.

مثل النقانق، تحتوي على نسبة عالية من السعرات والدهون

وأشار إلى أنها ليست خيارا صحيًا لفئات معينة ككبار السن وأصحاب الأمراض المزمنة كالكوليسترول وغيره لما تحتويه من سعرات عالية ونسبة عالية من الدهون حالها كحال النقانق.

وأكد أن" المشكلة الرئيسية بهذه الشعيرية هي المادة الحافظة المضافة إليها وهي مونو جلوتامات الصوديوم"، لافتًا إلى أنها مجازة من هيئة الغذاء والدواء السعودية بنسبة معينة وموجودة في العديد من الخلطات الجاهزة التي تستخدم في إعداد الوجبات السريعة وأيضًا الكبسة.

وأشار إلى أن" مادة أوكسيد الميثيلين التي يتحدثون عنها وهي السبب في سحب المنتج من الأسواق الماليزية والتايوانية غير موجودة بالإندومي المتوفر بالسعودية لأن هيئة الغذاء لا تسمح بها".

وجبة آمنة من المسرطنات

من جانبه، أكد الدكتور خالد النمر استشاري أمراض القلب لبرنامج “صباح العربية”، أن الإندومي سريعة التحضير وجبة آمنة من المسرطنات، لكنها ليست صحية أو مفيدة.

يذكر أن وجبة الإندومي خرجت للنور من اليابان عام 1958 واخترعها مومو فوكو أندو عندما كان يبحث عن حل سهل الطهي وقليل التكلفة لمواجهة أزمة الغذاء بعد الحرب العالمية الثانية!