73%
نسبة التقييم
"التموين" تحذر من غش الألبان: بعض المصانع تضيف مياها ساخنة إليها
February 10, 2019 |
الصحفي: شيرين عادل
| تم التقييم بواسطة: Dina Aboelmaaref
| التصنيف: محلي
قال المهندس عبد المنعم خليل، رئيس قطاع المنتجات الحيوانية بوزارة التموين والتجارة الداخلية، إن نسبة الدسم في اللبن الجاموسي 7 : 7 : 30% هي الأقل وتعد الأنسب للتناول بخلاف "البقري" 30 : 3 : 4%، مرتفعة الكوليسترول.
وأضاف "خليل"، في تصريحاته لـ"الوطن"، أن لجوء بعض أصحاب المصانع لطرق غش اللبن بإضافة الماء المغلي عقب حلب البقر والجاموس مباشرة وهو ما يسمى "هدرجة اللبن"، ويصعب كشف ذلك الأمر بسهولة بخلاف الخبراء، ولكن يسهل التعرف عليه عند استنشاق روائح غير مستحبة مثل النشادر، وبعض البيكربونات لإكساب اللبن القوام الكثيف وتضاعف كمياته وهو ما يتسبب على المدى البعيد بتراكم الدهون المهدرجة بخلايا الجسم وخفض نسب الكوليسترول ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب لذا ينصح بالتأكد من شراء اللبن البقرى دون غيره.
تعليق المقيم
الخبر لم يراعي عدة معايير مهنية، أبرزها الدقة في عرض المعلومة تجنبًا لحدوث لبس لدى القارئ وهو ما حدث في هذا الخبر ، حيث قدم المحرر معلومة على لسان المصدر تدعو لشراء اللبن الجاموسي بدلًا من البقري في أول الخبر، ثم عاد في نهاية الخبر ليؤكد أن اللبن البقري هو الأفضل دون غيره، هذا إلى جانب اعتماد المحرر على مصدر واحد فقط في موضوع شائك ويهم قطاع عريض من الجمهور، وهو ما جعل الخبر منقوص وغير متكامل .
تعليق الصحفي
No Comment
التقييم المفصل
هل نسب المحرر الصور إلى مصادرها؟
لم ينسب الصور لمصدرها
لم يذكر المحرر مصدر الصورة، وبالبحث تبين أنها متوفرة على الإنترنت بدون مصدر محدد.
هل ذكر المحرر مصادر المعلومات الواردة بالمحتوى؟
ذكر مصدر المعلومات
تم نقل النص من
الوطن
2019-02-10 12:42:18
تصفح أصل المحتوى
أبرز الأخطاء
معلومات خاطئة
حقوق الإنسان
جيد
100%
المصداقية
معلومات خاطئة
33%
الاحترافية
صورة بدون مصدر
33%
نشرة أخبار ميتر
للاطلاع على تقييمات المواقع الأكثر شعبية وأبرز الأخبار الكاذبة.
نحن نهتم بحماية بياناتك. اقرأ
سياسة الخصوصية
