أزمة الألبان تحاصر المواطنين.. «غالية ومغشوشة» (ملف- تحقيق/ فيتشر/ ريبورتاج)

صار كوب اللبن الذى هو حق طبيعى لكل أطفال العالم حتى فى البلدان الفقيرة نوعاً من الترف صعب المنال.. حلماً لا تتمكن الأسر المصرية من تحقيقه. الأسباب لا حصر لها، وليس أولها ارتفاع الأسعار، ولن يكون آخرها إغلاق مزارع ومصانع الإنتاج، لكن انسحاب الحكومة من معظم المشروعات وإغلاقها جعلها رهناً لقلة من أصحاب المصالح حتى صارت كل محافظة حالة تكشف عن خبايا ذلك التدهور فى واحدة من أهم صناعات الأغذية المرتبطة بحياة المصريين. ** ((انعدام رقابة الحكومة وارتفاع أسعار العلف وانتشار «الحمى القلاعية» والاحتكار وإغلاق المصانع أهم الأسباب)) فى دمياط التى اشتهرت بتصدير الألبان قديماً.. صار أهلها يصرخون الآن: «غالية ومغشوشة»، والتهمت الأمراض 75% من الثروة الحيوانية. «إبشواى الملق» بالغربية.. المنتج الأول للألبان فى مصر لم تتعاف من «الحمى القلاعية»، فيما تركت الحكومة المربين فريسة للتجار، وانخفض الإنتاج 20 ألف كيلوجرام يومياً بسبب الأمراض، وصار بيع الألبان للشركات عن طريق «المحبة» ولا توجد مواصفات ولا معايير، وزادت نسبة الأحماض فى اللبن بسبب كثرة التحصينات.. وفى الشرقية تراجع إنتاج الألبان لـ«النصف»، وأصحاب المزارع والمربون باعوا الماشية بدعوى عدم القدرة على إطعامها، وقضت الخصخصة على محطتى تسمين ألبان ومعمل، ومحافظة الشرقية أجرت شركة تابعة لها لأحد المستثمرين لمدة 5 سنوات وتحولت مراكز الإنتاج إلى خرابة، والأخرى التهمتها منازل الأهالى. أما البحيرة فقد خلق «الاحتكار» و«اختفاء الدور الرقابى» و«إغلاق مشروعات الدولة».. أزمة الألبان التى باتت بلا حل، وكذا انهيار آخر المشاريع الحكومية بمزرعة طوخ طنبشا بالمنوفية بسبب الحمى القلاعية وتحويل أرضه إلى كلية للطب البيطرى أنهى أى فرصة لاستعادة مشاريع الإنتاج الكبرى. دخول الغش والمواد الحافظة والمسببة للسرطان وصل صعيد مصر بادئاً من الفيوم مروراً ببنى سويف ضمن ثلاثية هدر الإنتاج.. «الفورمالين» و«خلطه بالمياه» و«ذبح الإناث» التى ضربت بر مصر كلها دون أن تجد من يلقى بالاً أو يلتفت لواحد من أهم روافد الغذاء فى مجتمع يعتمد على الألبان ومنتجاتها بشكل رئيسى إلا أنها دخلت قائمة الأغذية الصعبة.