أشهر أطباق شهر رمضان.. أصله فرعونى (خبر)

يشتهر شهر رمضان بوجبات خاصة، لا تقوم ربة المنزل بإعدادها إلا في الشهر الفضيل، ومن هذه الوجبات طبق الخشاف، فهو طبق مميز على المائدة لدى كل أسرة. وطبق الخشاف المكون من خليط من المكسرات المختلفة والفواكه المجففة، قد لا يعلم الكثير من الناس أن تاريخه يرجع إلى عصر الفراعنة قبل آلاف السنين. فقد كان قدماء المصريين يجففون الفواكه، ليتمكن الأموات من تناولها بعد موتهم في حياتهم الثانية، ويُذكر أنه في عهد الملك المصري الفرعوني "رمسيس الثالث"، عُثر على الآلاف من جرار الزبيب المجفف في معبد الإله "حابي" إله النيل. وبعد هذه الفترة بالكثير من القرون والأعوام، وتحديداً في عصر الدولة الفاطمية، ظهر طبق الخُشاف الذي ارتبط بشهر رمضان المبارك منذ ذلك الوقت وحتى الأن.