قال الدكتور عز الدين أبوستيت، وزير الزراعة، إنه يقف دائما مع الفلاح ولكنه يراعي كافة أطراف المنظومة، مشيرًا إلى أن قرار رفع سعر قصب السكر ليس في يديه فقط، وإنما يتخذه بالتنسيق مع وزارات الأخرى؛ لأن أي زيادة ستؤثر على عمل مصانع السكر.
وأضاف أبوستيت، خلال حواره مع الإعلامي حمدي رزق ببرنامج "نظرة"، المذاع على قناة "صدى البلد"، مساء الجمعة: "نحدد سعر قصب السكر بالاشتراك مع وزارة التموين، من خلال حساب هامش الربح"، موضحًا أن "تكلفة إنتاج طن القصب لدى المزارع زادت 50 جنيها، وفي نفس الوقت سعر استيراد القصب 6 آلاف ومائة جنيه، وتحملت الحكومة الفرق بين سعر الطن عند المزراع وسعره من الاستيراد وقيمة المبلغ ألف جنيه في الطن".
وأشار وزير الزراعة إلى أن السكر سلعة استراتيجية، وتؤثر زيادة سعر القصب على عمل مصانع السكر، لافتًا إلى أنه تم إنشاء ألف منفذ لبيع منتجات وزارة الزراعة على مستوى الجمهورية، لتشغيل الشباب، وتسويق المنتجات.